Многие люди не готовы сегодня организовывать праздники дома, поскольку понимают, что почти целый день потратят на приготовление блюд для застолья. Только деньги на кафе и рестораны есть далеко не у всех, а вот доставка закусок на дом является самым верным вариантом решения проблемы. Существует огромное количество кафе или служб доставки, которые предлагают подобные услуги. Только нужно помнить, что готовую еду необходимо правильно хранить и транспортировать.
Главные требования к доставке пищи
Стоит помнить, что каждый поставщик еды вправе устанавливать свои правила доставки. Многие фирмы заключают долгосрочные договора на сотрудничество с определенными агентствами. Агентства регулярно поставляют пищу для обедов или ужинов. Каждая фирма, занимающаяся предоставлением услуг в данной сфере, обязана выполнять ряд правил:
- Все помещения, в которых готовится еда обязаны соответствовать всем санитарным нормам и иметь необходимое оборудование.
- На каждую партию еды выписывают документ, где обозначают дату и время отпуска.
- Приготовленную еду необходимо реализовать в течение трех часов после приготовления. Самый оптимальный срок доставки 1, 5 – 2 часа.
- Соблюдение правильной температуры во время приготовления пищи.
- Если за время доставки еда остыла, то курьер должен ее разогреть.
Требования к упаковке еды
Чтобы было удобно транспортировать еду в место назначения, необходимо использовать специальную посуду.
Горячие и жидкие блюда лучше перевозить в термосах или специальных флягах.
Любая упаковка должна соответствовать таким правилам:
- Безопасность для здоровья человека. При нагревании упаковка не должна выделять вредных веществ.
- Герметичность. Все жидкие блюда нужно очень прочно запаковывать, чтобы во время транспортировки не пролились. Еда должна быть доставлена в целостности и сохранности.
- Удобство. Очень важный критерий, поскольку человеку в первую очередь должно быть удобно есть, а еще она должна быть непременно чистой и не выпадать из тарелки.
Фирма, которая занимается доставкой еды, должна работать оперативно в короткие сроки доставить заказ, соблюдать абсолютно все правила хранения, качественно обслужить заказчика. Для того, чтобы еда была качественной, очень важно выполнять абсолютно все правила.