В Петербурге сократилось число кофеен и пекарен за год

Сокращение числа предприятий общественного питания в Санкт-Петербурге

По состоянию на сентябрь 2025 года в Санкт-Петербурге функционировало 6597 предприятий общественного питания, исключая кафе и рестораны. Эксперты Международной школы поварского искусства и ресторанного менеджмента СВЧ сообщили «Стройгазете», что за год количество таких точек в городе снизилось на 10,2%, что составляет уменьшение на 747 заведений.

Наибольшее снижение среди кофеен

Аналитики отметили, что наиболее заметное падение произошло в сегменте кофеен. С сентября 2024 года количество кофеен уменьшилось почти на 400 точек и составило 1744 заведения.

Динамика по другим форматам

Также значительное сокращение зафиксировано в следующих категориях:

• Пекарни: уменьшение на 163 единицы, итоговое количество — 2390 точек.
• Шаурмичные: уменьшение на 103 объекта, общее число – 1394.

Рост количества столовых

В противоположность тенденции снижения, сегмент столовых продемонстрировал рост. За год число столовых увеличилось на 26 и достигло 885 заведений.

Данные по пекарням в середине 2025 года

Ранее, в июле 2025 года, сообщалось, что в Санкт-Петербурге и ближайших пригородах насчитывается 2386 пекарен. При этом с мая 2025 года количество таких точек сократилось на 2,7%, или на 67 заведений.