Как вы думаете, почему диетологи рекомендуют для похудения употреблять в еду больше овощей и фруктов? Из-за низкой их калорийности? Частично да. Но очень важную роль и для похудения, и для обычной работы кишечного тракта играет клетчатка, которыми богаты овощи и фрукты.
Что такое клетчатка?
Это обыденные растительные волокна. При этом эти волокна могут быть растворимые и нерастворимые (другими словами водой их не разбавишь).
Растворимые волокна под действием выпиваемой воды растворяются, преобразуются в желе и в таком виде служат благодатной средой для развития нужных микробов. Не считая того, разбухая, они заполняют желудок, другими словами препятствуют голоду.
Растворимая клетчатка содержится во фруктах, бобовых, морских водных растениях, ячмене и овсе.
А нерастворимая клетчатка в желудке под действием выпиваемой воды набухает, ускоряет опорожнение желудка, вымывает лишний холестерин и желчные кислоты. Как будто метелочкой она выметает, чистит наш организм: нерастворимые волокна транзитом проходят по желудку и кишечному тракту, впитывают в себя все шлаки и токсины и выводят их.
Нерастворимая клетчатка содержится в овощах, фруктах, бобовых и зерновых.
Полезность клетчатки
Не считая положительного для организма в целом, а для кишечного тракта — а именно, механического воздействия, о котором вы прочитали чуток выше, клетчатка делает хорошие условия для развития и поддержания обычной микрофлоры кишечного тракта.
Самые свежие исследования обосновывают, что часто конкретно недочет клетчатки провоцирует появление заморочек с пищеварением. Ее даже советуют есть при воспалительных процессах в кишечном тракте, не считая того, считается, что клетчатка помогает предупредить их в дальнейшем. Некие ученые считают, что клетчатка — красивое средство профилактики рака толстой и прямой кишки.
Очередное золотое качество клетчатки заключается в том, что она понижает уровень холестерина в крови (это бережет от хворей наше сердечко и сосуды).
Не считая того, клетчатка значительно уменьшает риск появления камешков в желчном пузыре.
В общем, продукты, богатые клетчаткой, справедливо числятся основой здорового питания.
Полезность клетчатки для похудения
Эти волокна — непримиримый неприятель ожирения. И не только лишь так как делают лучше пищеварение и помогают кишечному тракту очищаться, да и само по себе употребление богатой клетчаткой еды содействует уменьшению жировых прослоек.
Клетчатка понижает уровень сахара в крови (потому рекомендуется диабетикам), а вкупе с этим понижается уровень инсулина — гормона, который не только лишь расщепляет сахар, да и препятствует скоплению жиров в организме.
Продукты, в каких содержится много клетчатки, владеют восхитительным свойством: отлично насыщать при малом объеме.
Где содержится клетчатка?
Клетчатки совершенно точно много в отрубях, в необработанных овощах и фруктах (в особенности в цитрусовых), в фасоли, орешках, семечках.
Недаром лучше начинать денек с гречневой каши либо мюсли, на перекусы лакомиться зеленоватым яблочком и во все съестное добавлять отруби — конкретно в этих продуктах клетчатки сильно много.
Сколько клетчатки нужно есть?
Незапятанной клетчатки, без учета массы товаров, в каких она содержится, должно быть в дневном рационе более 20 5 г.
| 1 чашечка моркови | 2,4 |
| 1 чашечка салата-латука | 2,4 |
| 1 чашечка белоснежного риса | 1,5 |
| 2 чашечки кочанного салата | 1,0 |
| 1 ломтик отрубного хлеба | 1,5 |
| 1 ломтик ржаного хлеба | 1,0 |
| 1 ломтик белоснежного хлеба | 0,5 |
| 1 апельсин | 2,0 |
Принципиально о клетчатке
Переход к еде, богатой клетчаткой, необходимо производить не сходу на всю норму, а равномерно увеличивая количество клетчатки вдень. По другому может быть вздутие животика и запоры.
Диета на клетчатке
Очень эффективна в плане похудения двухнедельная диета на клетчатке. Но клетчатка в продуктах для этой диеты не подходит — лучше приобрести клетчатку в чистом виде в аптеке.
Есть два варианта диеты на клетчатке.
Диета на клетчатке 1
Каждодневное меню — проще не бывает: возьмите пакет кефира, разделите его на Четыре стакана и в каждый добавьте по Два ч. л. аптечной клетчатки (можно взять сибирскую). Можно заместо кефира взять йогурт (по Два ч. л. клетчатки в Один баночку йогурта, есть Четыре раза в денек). Не считая этого, можно питаться хоть какими продуктами, но в очень малом количестве — менее Двести г в денек. Идеальнее всего съесть Два средних овоща и Один фрукт.
Чувства голода можно не страшиться: клетчатка отлично насыщает.
Диета на клетчатке 2
Питаться необходимо, как обычно, но добавлять по Два ч. л. клетчатки в еду Трижды в денек.
Разгрузочный денек на клетчатке
Проводится он по схеме первого варианта диеты: Один литр кефира распределить по Четыре стаканам, в каждый стакан добавить по Два ч. л. клетчатки. Пить в четыре приема через каждые 3,5 часа.
